银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。此外，我国铁路、公路、水利等系统的大型工程绿化，也都把银杏树列为选择树种。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有人把它称作“公孙树”，有“公种而孙得食”的含义，是树中的老寿星，具有观赏、经济、等价值。银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝。

苗木移植银杏直径在5厘米以下能够裸根种植，6厘米以上通常要带土培。裸根栽植的苗木，当年是缓苗期。位于江苏省邳州市，苏鲁交界处，1988年该乡被国家林业部、科委命名为“银杏乡”的称号。而带土坨的苗木当年能生长。小苗成行栽好后用水漫灌。而大树栽植，是栽前将坑中灌满水，待坑中水渗完后，将大树植入坑中捣实，让坑中的水返上来滋润根部。下次浇水宜在坑边挖引水沟盛满水，让水慢慢浸透到银杏的根部。千万不要大水漫灌，很多人移栽银杏不活的主要起因不是干死的，而是泡死的。

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